這就引申出下一個(gè)問題:現(xiàn)在的設(shè)計(jì)院,尤其是我們本土的那些設(shè)計(jì)院,必須按照現(xiàn)有的這些規(guī)范來設(shè)計(jì)。符合一個(gè)現(xiàn)行的設(shè)計(jì)規(guī)范,對(duì)他來講很簡(jiǎn)單、很容易,因此他沒有動(dòng)力采用新的設(shè)計(jì)工藝,從這點(diǎn)來講,設(shè)計(jì)院不具備驅(qū)動(dòng)能力和積極性,所以酒店在設(shè)計(jì)源頭上就已經(jīng)存在問題了。很多人問我,你們現(xiàn)在搞改造,為什么在設(shè)計(jì)階段不搞呢?沒法搞,因?yàn)槟菚r(shí)候設(shè)計(jì)院通不過,而現(xiàn)在搞改造,我愛怎么改就怎么改。
拿世茂旗下的一家酒店圖表舉例,可以看到,酒店的入住率跟人員收入的走勢(shì)是一樣的,但是能耗的費(fèi)用不一樣,它是很有規(guī)律的,冬天和夏天是能耗的高峰期,因?yàn)橐评洹⒅茻,平時(shí)則基本是很平的一條線,而一冬一夏恰恰是酒店入住的高峰時(shí)期。上海也好、南京也罷,年底都是旺季,夏天也是旺季,也就是一春一秋稍微淡一點(diǎn)。
我們還發(fā)現(xiàn),如果加上能耗的曲線,能耗費(fèi)用與營(yíng)業(yè)收入的反向趨勢(shì)被放大,營(yíng)業(yè)收入越高,則能耗費(fèi)用越低,而且現(xiàn)在國(guó)家還有政策,還有補(bǔ)貼,從這個(gè)表格一目了然,F(xiàn)在業(yè)者對(duì)成本越來越重視,說明在成本上面的控制力度越來越大。
在我們酒店里面各種能耗的占比中,電費(fèi)是最高的,而電費(fèi)最大的支出點(diǎn)是什么?空調(diào)能耗占比最大,其次是燃?xì),再其次是水。水只占?.9%,盡管說節(jié)水對(duì)環(huán)保很重要,但是對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)來說,其實(shí)沒那么重要。因?yàn)檫@個(gè)比例即便再往下降,降到2.9%、1.9%,對(duì)整個(gè)酒店降低費(fèi)用,作用也很有限。但是,如果把電和燃?xì)獾哪芎慕档鸵稽c(diǎn),那作用就大了,所以說降低用水量,社會(huì)效益很高,但是經(jīng)濟(jì)效益有限。
再看酒店分項(xiàng)能耗費(fèi)用與OCC及季節(jié)的關(guān)系,夏天空調(diào)用電是電費(fèi)的主要開支項(xiàng),冬季采暖在燃?xì)庀目偭恐姓急容^高,熱水耗用的燃?xì)饬亢艽蟆?/p>